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皮蛋拌豆腐
皮蛋拌豆腐是一道冷盤，主料有內脂豆腐、皮蛋，輔料有香油、鹽、香菜、紅椒、大蒜、生抽、香醋等。 健康功效 香菜：健胃、透疹、增強免疫力 豆腐：清熱瀉火、益氣、解毒
菜品特色 營養價值 做法 其他做法 製作小貼士 -
皮蛋豆腐
皮蛋豆腐屬於冷盤/拌菜，主要原料是皮蛋、豆腐等，口味是微辣，工藝是拌，烹飪難度屬於初級。皮蛋是用石灰等原料醃製後的蛋類食品，較鴨蛋含更多礦物質，脂肪和總...
菜品介紹 製作流程 營養價值 食用指南 -
脆椒皮蛋拌豆腐
脆椒皮蛋拌豆腐是一道非常好吃的傳統冷盤,具有味道香濃、口感豐富、製作簡便、老少皆宜的特點。脆椒皮蛋拌豆腐的做法很簡單,特別適合在家庭條件下製作。原料有松...
菜名 材料 製作步驟 -
剁椒皮蛋豆腐
豆腐營養豐富，含有鐵、鈣、磷、鎂等人體必需的多種微量元素，還含有糖類、植物油和豐富的優質蛋白，素有“植物肉”之美稱。
簡介 原料 做法 -
新編家常冷盤
五味拌菜 拌酸白菜絲 拌肉絲菠菜
圖書信息 作者簡介 內容簡介 目錄 -
冷盤100例
《冷盤100例》，南海出版公司出版，2004年發行。
基本信息 商品描述 -
精品冷盤200例
《精品冷盤200例》是一本家常冷盤菜譜，推出了200道食尚美味的冷盤製作方法，流行多樣，步驟詳細，簡單易學。來吧，為了使您“食之夠味，宴客增光”今天就跟...
內容簡介 圖書目錄 -
創新會館冷盤
《創新會館冷盤》菜式均為創新菜，實用性非常強。主要有會館冷盤概述和會館冷盤實例兩大部分組成。主要內容包括：什麼是“會館”、出現“會館現象”的深層原因、會...
基本介紹 圖書目錄 -
家常清爽冷盤
辣拌白菜絲 涼拌香菜 辣拌油菜絲
圖書信息 內容簡介 編輯推薦 目錄 -
開胃冷盤
《開胃冷盤》是2004年1月1日中國物資出版社出版的圖書，作者是李月英。 該書主要講述了各種冷盤菜式的製作程式和方法。
圖書信息 內容簡介 目錄
