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菜根香
菜根香，一個神奇的中華餐飲老字號，始創於1933的揚州。為近代淮揚菜系的傳世之地，淮揚菜中“揚州炒飯”、“揚州三頭宴”（拆燴鰱魚頭、清燉獅子頭、扒燒整豬...
簡介 菜根香餐飲店 產品與服務 質量管理 客座名廚 -
佳肴菜根香
《佳肴菜根香》，是重慶出版社於2006年6月1日出版的書籍。
基本信息 商品描述 -
涼拌香菜根
涼拌香菜根是一道美食。
菜譜簡介 製作方法 -
菜根
菜根狹定指蔬菜的根部。廣義指艱苦的工作、較差的條件等。 在我們日常生活中，蔬菜是我們每天的必須要食用的。在《中國居民膳食指南》中，要求健康人群每天應該大...
菜根著作 菜根產品 營養功效 菜根治病 -
嚼得菜根香
醃製好的原料之所以要用手用力擠去水分，一方面是為了保持菜餚的乾爽，更是為了能去除多餘的生腥氣味；同時也是為了使菜餚的口感更具柔韌性，也更加入味！這可是本...
原料 做法步驟 小貼士 -
菜根香排骨
菜根香排骨，美食，主要原料有排骨、青紅椒粒、蔥花。泡椒、香料、糖、醋、蒜等。
主料： 製作過程： 味型： 風味特點： 營養成分： -
肉末菜根香
絞肉半斤 辣椒1支鹽少許 雞粉半小匙作法一先將菜脯洗淨，放入水中泡5分鐘後，取出瀝乾水分備用作法二辣椒切小圈狀備用作法三起一油鍋，加入4大匙油，放入絞肉...
材料 調味料 -
香辣香菜根
2 放入適量的白糖拌勻 7
食材 製作步驟 -
菜根香（九州店）
餐館類型川菜適宜可自帶酒水餐館簡介菜根香此雅號源自：“心安茅廬穩，性定菜根香”。明萬曆年間名著《菜根譚》釋譯：世味如菜味，菜味由根而發，故凡種菜者必厚其根其味乃厚；而其香非定性者莫知。由此而論：“人能嚼得菜根者...
餐館類型 餐館簡介 推薦菜 地址 -
菜根香素食館
約於1933年開業，設於廣州市中山六路，取用佛門梵語“心安茅屋穩，性定菜根香”之句定店名，1938年廣州淪陷後停業，1947年由佛門人士楊保洪重新開設，...
