香菇蚝油雞翅根

香菇蚝油雞翅根

香菇蚝油雞翅根是家常菜,有著很濃厚的香菇味道,是營養全面的一道菜,主料有雞翅根,蚝油 ,香菇 ,紅葡萄酒等等。

原料:

雞翅根 蚝油 香菇 紅葡萄酒

輔料:

蔥姜 大料 香葉 糖 紅燒醬油

做法:

1 準備原料,蔥切段,姜切片。
2 香菇泡發,切塊備用。
3 把洗淨的雞翅根焯水。
4 鍋中放入少量的油,爆香大料 香葉。
5 下入焯水的翅根煸炒。
6 翅根煸炒微黃,放入蔥姜繼續煸炒。
7 加入糖、醬油,煸炒均勻。
8 放入蚝油繼續煸炒。
9 放入香菇 鹽和葡萄酒【量要多一些】。
10 放清水,差不多沒過雞翅的量。大火燒開,轉小火,蓋上鍋蓋煨煮。最後大火收汁即可。

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