香菇箭筍

香菇箭筍的一道以香菇、箭筍、絞肉為主原料做成的菜。

材料

香菇6枚、箭筍300克、絞肉100克、蒜3瓣、有3大勺

調味料

醬油2大勺、糖1小勺、水半碗

做法

1、箭筍折成適當長度，香菇切小片，蒜拍扁；
2、熱鍋後，放3大勺油加熱，先把蒜與香菇炒香，放入絞肉炒至變色；
3、放入箭筍攪炒，加醬油炒至有醬色，再加糖、水、煮沸後以小火燜煮至將盡即可。

香菇

胃腸虛弱、臉色蒼白、容易疲勞等症皆適宜多吃香菇。