香菇燒麵筋

香菇燒麵筋是是麵筋、水發香菇等食材製成的一道美食。 1、主料： 水發香菇75克，水發玉蘭片30克，麵筋100克，香蔥1棵，澱粉適量， 調料： 食用油40克，香油1小匙，醬油1大匙，高湯8大匙，料酒2小匙，精鹽1小匙，白糖1/2大匙，味素1/2小匙[1] 2、水發香菇150克，油麵筋300克，毛豆50克，筍片25克，素鮮湯200克，植物油50克，生薑片25克，白糖2克，胡椒粉1克，麻油10克，醬油20克，黃酒5克，濕澱粉，精鹽，味素各適量。 3、 油麵筋 12個 乾香菇 10朵 小青菜 2顆 植物油 少許 醬油 1湯勺 白糖 1小勺 水少許 家樂濃縮牛肉汁 1湯勺

原料：

香菇，，油麵筋，上海白，筍罐頭一盒。

做法：

1.香菇切成大片；筍切成大片；
2.炒鍋下油，燒至六成熱，先把冬菇、筍片、下鍋翻炒，加醬油，料酒，糖，少量水，十三香粉，牛精一塊，小頓一會出香味後。
3.炒後即下麵筋，燒到滷汁稠濃即勾芡，起鍋裝盤即成。
4，油菜燙一下墊在盤底，占汁吃。