冬筍香菇燒麵筋

冬筍香菇燒麵筋是一道簡單的家常菜，所用材料為油麵筋250克水發香菇75克，冬筍75克，蔥，姜，油菜鹽，醬油，白糖，胡椒粉，香油。

做法

1、將香菇、冬筍分別洗淨切片，油菜切成段，蔥姜切成末；

2、坐鍋點火倒入油，待油溫三成熱時下蔥、薑末熗鍋後放入香菇、冬筍片炒勻，加適量高湯，再依次放入醬油、胡椒粉、白糖、鹽調味，放入油麵筋大火燜幾分鐘，放入油菜翻炒幾下即可出鍋。