香菇木耳肉絲是以乾香菇、裡脊肉為主要食材，其味道鮮美可口，老少皆宜。
乾香菇，裡脊肉，食鹽，雞精，生抽，老抽，澱粉，乾辣椒，瓣蒜
香菇（我用的乾小花菇）、木耳水發後切條。
裡脊肉切粗絲（不切細絲是為了方便小朋友找肉吃）後用生抽、食鹽、澱粉、色拉油調均勻。
鍋里少許植物油燒熱後，關小火，將肉絲在油鍋里翻炒散開至熟，撈起備用。
香菇木耳肉絲少許植物油燒熱後，倒入材料1，食鹽生抽調味後，倒入3混合，少許雞精，2個瓣蒜切粒調香味，小半碗高湯燜3分鐘，半茶匙老抽調色後裝盤。
如果是用來做三鮮麵條的澆頭，在高湯燜燒的時候可以多放點湯，食鹽味道稍稍重一點，這樣澆在麵條上後，麵條才入味。
如果是當下飯菜，湯汁不用太多。
一般情況下我會做上一大碗放在冰櫃里，用來燴冬瓜、白蘿蔔的時候挖上兩大勺，味道那也是不錯的
香菇木耳炒肉絲製作主料：300g瘦肉、10g香菇、10g黑木耳、適量油、適量鹽、適量醬油、適量澱粉。
營養價值 製作步驟 小貼士炒肉絲，英文名：Fried shredded pork，老百姓餐桌上最常見的家常小菜之一，烹製簡單，又味道鮮美，但因製作方式不同不能固定的將其歸類為某一菜系。
做法技巧 做法 營養價值木耳炒香菇是由木耳等為主要食材做成的一道菜品，屬於家常菜。
所需食材 製作方法 食用須知香菇炒木耳香菇是江蘇省傳統的家常菜，屬於蘇菜系。香菇本身有特殊的甜香味，所以不用太多的調味料來調味。
原料 製法 特點香菇木耳粥是由香菇、黑木耳、豬瘦肉、粳米等食材製作而成的一道美食。
材料 做法香菇冬筍肉絲炒麵是一道美味的炒麵，主要原料有卷面、豬肉、冬筍等，這道面簡單易做。
簡介 營養分析 食材明細 做法 小貼士（1）乾米粉煮熟，過涼水，放在一旁備用。 （4）再放少許水，稍加翻炒，放入米粉，快速拌炒。 （5）快出鍋時，加入辣椒、香菜、香蔥調色調味。
香菇木耳熗鍋面美食，主要原料有香菇 黑木耳 麵條 雞胸脯肉等，該菜製作簡單易學，麵條易於消化吸收，有改善貧血、增強免疫力、平衡營養吸收等功效。
原料介紹 營養分析 主料 輔料 調料