香菇木耳粥

香菇木耳粥是一道美食，製作原料主要有香菇、木耳。

材料

香菇15克，黑木耳12克，豬瘦肉50克，粳米100克。

做法

1.先將香菇、黑木耳用清水浸軟，去雜質，然後用剪刀剪去蒂腳，洗淨，切成細絲備用。 2.將鮮豬瘦肉洗淨，切成瘦肉絲，加入生粉適量、味粉（食鹽）、醬油少量，醃製15～20分鐘。 3.粳米用清水洗淨，去除米塵。4.先把粳米、備好的香菇、黑木耳，同放入沙鍋內，加進適量清水，先用武火煮沸後，再用文火煮成稀粥。待粥將煮成時，加進已醃製好的豬瘦肉絲，煮5～6分鐘。煮熟後，調味，待溫食用。香菇絲、黑木耳絲、豬瘦肉絲與粥一起食用。可作為主食，隨量食用。