木耳炒香菇是由木耳等為主要食材做成的一道菜品，屬於家常菜。
材料： 肉絲100克，雞蛋2個，木耳，香菇各5朵，筍2小根
配料： 蔥1根，薑末，蒜末各1大匙，雞蛋清少許。調味料：鹽，雞精各1小匙，醬油1大匙。
1、香菇去蒂泡軟切絲，筍、木耳均切絲，蔥洗淨切段，雞蛋打散，加入肉絲醃拌。
2、熱油2大匙放入蔥段，薑末，蒜末及醃過的肉絲爆炒3分鐘。
3、放入其他材料及調味料炒勻，以大火拌炒3分鐘即可。
特點：
香菇本身有特殊的甜香味，所以不用太多的調味料來調味。
1.木耳中鐵的含量極為豐富，故常吃木耳能養血駐顏，令人肌膚紅潤，容光煥發，並可防治缺鐵性貧血；
2.木耳含有維生素K，能減少血液凝塊，預防血栓症的發生，有防治動脈粥樣硬化和冠心病的作用；
3.木耳中的膠質可把殘留在人體消化系統內的灰塵、雜質吸附集中起來排出體外，從而起到清胃滌腸的作用；
香菇炒木耳香菇是江蘇省傳統的家常菜，屬於蘇菜系。香菇本身有特殊的甜香味，所以不用太多的調味料來調味。
原料 製法 特點香菇木耳炒肉絲製作主料：300g瘦肉、10g香菇、10g黑木耳、適量油、適量鹽、適量醬油、適量澱粉。
營養價值 製作步驟 小貼士木耳香菇炒油菜是一道以木耳、香菇、油菜為主要食材的家常菜。 木耳對血脂高的人最有好處，香菇可以預防癌症並且還有很多的胺基酸和維生素，油菜是綠色食品經常吃...
食材 步驟 小貼士洗淨的菜心。 把炒好的菜心擺盤。 加入適量的水。
材料： 做法：胡蘿蔔木耳炒香菇是以紅蘿蔔、香菇、黑木耳為主料的一款家常菜餚。
烹飪材料 烹飪步驟 營養提示1、鍋燒熱油，爆香蒜白。 7、鍋燒熱油，放泡發好的木耳和香菇。 9、和入爆炒過的雞雜和瘦肉。
材料 做法2、劃切好的瘦肉片和薑絲入鍋。 5、爆香蒜段後，放入切好的雞雜。 9、和入爆炒過的雞雜和瘦肉。
材料 配料 做法2、鍋燒熱，倒入黃酒、生抽和少許的薑絲，煮沸後加入銀魚乾； 3、略微翻炒再加入香菇和木耳，大火翻炒兩三分鐘； 4、倒入蚝油，加入小白菜，繼續大火翻炒至小...
