香菇小白菜瘦肉羹

把洗好的香菇切成丁，小白菜切碎。 把醃好的瘦肉丁用開水燙一下。 加入肉丁後攪勻，加入切好的香菇丁。

材料:

大米1碗，香菇120克，小白菜160克，瘦肉1小塊，澱粉鹽料酒適量

做法:

1.把瘦肉切成小丁加入一匙澱粉少許料酒和少量的鹽拌勻備用。香菇、小白菜洗淨。把洗好的香菇切成丁，小白菜切碎。
2.大米淘好後用清水浸泡一晚.放入電飯鍋中，按下“粥/湯”鍵。煮至米粒開花。把醃好的瘦肉丁用開水燙一下。瀝出水分放入粥里。加入肉丁後攪勻，加入切好的香菇丁。蓋上蓋接著煮。待粥再次煮開後煮二分鐘。加入小白菜碎加少量鹽調味，攪拌均勻即可切斷電源