香芹海米熏乾

香芹海米熏乾，美食，主要原料有西芹2根（200g）， 熏乾3塊（100g）， 海米10個，該菜製作簡單易學，操作方便，口感舒適，是一道營養價值極高的家常菜餚。

簡介

海米含有很多鈣質和礦物質；芹菜葉莖別具芳香，能增強食慾，還具有保健作用；熏乾是豆腐製品，有豐富的蛋白質和鈣質。芹菜海米熏乾，是一道做法十分簡單的冷盤，配粥、當開胃菜、就啤酒、或者白口吃都十分合適。這么一盤紅白綠相間的菜來，真是賣相十足，逗人食慾。

材料

西芹2根（200g），熏乾3塊（100g），海米10個，鹽1/2茶匙（3g），香油1茶匙（5ml），檸檬1/2個，雞精1/2茶匙（3g）

做法

1、熏乾切條用水焯；西芹摘去葉子，洗淨切段，水焯放涼備用。海米溫水泡發，剁成碎末。
2、將熏乾、海米、芹菜放入盤中，加入鹽、雞精、香油、檸檬擠汁拌勻即可。