香芒雞柳盞

香芒雞柳盞

香芒雞柳盞是一款美味菜譜,主要原料有大芒果、雞腿,胡蘿蔔、雞精、美極醬油等製作而成。營養豐富,味道鮮美,做法也簡單。

主料:

大芒果2個、雞腿1個半;輔料:胡蘿蔔2根,雞精、美極醬油、香油、胡椒粉各適量。

做法:

1.芒果切成兩半,果肉挖出切成小丁,果皮待用;
2.胡蘿蔔切成小丁;
3.雞腿去骨取淨肉,切成中等大小的雞丁
4.取一個大碗,把切好的雞丁放入雞精、美極醬油、香油、胡椒粉醃5分鐘;
5.鍋內放油燒熱,放入雞丁、胡蘿蔔丁爆炒5分鐘;
6.將成菜分別裝入芒果皮內上桌。
小貼士: 此菜最後一道工序為裝飾,家庭日常食用可省略。再方便些可將雞肉和芒果分別切成長條煸炒,但事先一定要將雞肉醃漬入味。

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