原料:鮮毛豆節300克,糟鹵500克、鹽15克、香葉2片、紹酒50克
製法:1、新鮮毛豆節剪去兩端.放入開水中汆燙,撈出後再放八冷水中沖涼備用;
2、糟鹵.鹽,香葉、紹酒放在一起調均勻.
3、將毛豆節放八糟鹵中.入雪櫃冰2小時即可。
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