香煎素雞翅

香煎素雞翅是款家常菜，主料有素雞翅，孜然面，辣椒麵。建議素雞翅提前解凍，這樣可以減少烹飪時間，不用擔心會出現表面熟透，裡層還沒解凍的情況。

原料

少量油、素雞翅、孜然面、少量椒量、辣椒麵。

操作

1、無水鍋內抹少量油，點燃灶火。
2、將素雞翅放入鍋中，蓋上鍋蓋，煎五分鐘。
3、打開鍋蓋，撒上孜然面、少量椒量、辣椒麵，繼續煎二分鐘。
4、將雞翅翻個，再煎三分鐘即可。

貼士

無水鍋的火候控制比較好，而且不粘，所以，不太容易糊鍋，所以，時間上我都不太控制，稍微長一點，不會出現問題。如果用普通的煎鍋或不粘鍋，建議素雞翅提前解凍，這樣可以減少烹飪時間，不用擔心會出現表面熟透，裡層還沒解凍的情況。