香煎大根排

【材料】: 蚝油風味醬2大匙1.白蘿蔔、胡蘿蔔去皮，切城厚圓片，放入沸水中煮至軟，撈起瀝乾備用。 2.花椰菜放入加了鹽的沸水中燙熟，撈起瀝乾備用。

【材　料】: 白蘿蔔300公克 胡蘿蔔100公克 花椰菜適量 奶油20公克
【調 味 料】: 鹽適量 蚝油風味醬2大匙

如何做香煎大根排的製作方法：

1.白蘿蔔、胡蘿蔔去皮，切城厚圓片，放入沸水中煮至軟，撈起瀝乾備用。
2.花椰菜放入加了鹽的沸水中燙熟，撈起瀝乾備用。
3.熱鍋，加入奶油燒至融化，放入作法1的白蘿蔔、胡蘿蔔片煎至上色。
4.於作法3中加入蚝油風味醬炒勻，盛盤加上作法2的花椰菜即可。