香煎土豆

1.小土豆去皮洗淨，切成如圖所示的大塊。 1.土豆如果新鮮，皮夠薄，不去皮也行。 3.煎土豆的時候，儘量中小火。

香煎土豆

材料

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小土豆，鹽，迷迭香

做法

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1.小土豆去皮洗淨，切成如圖所示的大塊。
2.平底鍋燒熱，放比平日炒菜量略多的食用油，燒熱。把土豆塊放進去鋪平。
3.煎至兩面金黃。
4.撒上鹽，迷迭香末翻勻略煎，讓土豆入味即可。

注意

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1.土豆如果新鮮，皮夠薄，不去皮也行。
2.切土豆的時候，要儘量做到切口大，塊兒薄，這樣煎的時候才好煎熟煎透煎至金黃。
3.煎土豆的時候，儘量中小火。