香煎鍋巴土豆

原料小土豆、香腸碎、蔥花、香菜。 2、熱油小火煎土豆，外皮變得香脆焦黃。 4、表面灑蔥花和香菜。

原　料

小土豆、香腸碎、蔥花、香菜。
鹽、自製油辣子、黑胡椒碎、乾香草碎。

操　作

1、土豆去皮蒸熟。
2、熱油小火煎土豆，外皮變得香脆焦黃。
3、加入所有調料和香腸碎炒勻。
4、表面灑蔥花和香菜。

貼士

逛市場時發現有一些迷你的小土豆，非常可愛，價格也便宜，應該是本地農民自己種的。買了一些，回來煎著吃，煎的時候真香啊，豬感冒了，吃不了，這一盤全部被我當下午茶吃掉了，真過癮。這些土豆煎得表面又香又脆，配著調料來吃，非常惹味，估計一般人都愛吃。