香炸墨魚圈

香炸墨魚圈，墨魚、雞蛋黃、地瓜粉、番茄醬、米線等精心製作而成的美食。

主材料：墨魚、雞蛋黃、地瓜粉、番茄醬、米線等。
做法：先將墨魚洗淨，切成０．５厘米寬的圓圈形，並擦乾水分，加入雞蛋黃及地瓜粉拌勻。將拌勻的墨魚放入油鍋內炸至金黃酥香。接著將米線放在油鍋中炸酥，放在盤中墊底，把墨魚圈放在米線上，淋上番茄醬即可。
特色：酸甜開胃，香酥可口。