相關詞條
-
香油
香油,北方多稱為芝麻油,麻油 ,是從芝麻中提煉出來的,具有特別香味,故稱為香油。 按榨取方法一般分為壓榨法、壓濾法和水代法,小磨香油為傳統工藝水代法製作...
特點 鑑別方法 產品分類 主要問題 適用人群 -
香油哥
周新,男,生於1973年,河北大學畢業,現為非物質文化遺產傳承人、保定大慈閣食品有限公司總經理、保定老字號協會理事、保定市投資交流研究會理事,先後獲得河...
人物概況 誠信為先 工藝嚴謹 熱心公益 創業名言 -
香酚草
香酚草,這是一種十分耐寒的植物,即使在零度以下的低溫,依然綠油油的一片。它很受蜜蜂喜歡,淺綠色的葉子十分漂亮,揉一揉會聞到一股檸檬的香味。如檸檬般清香,...
基本簡介 植物特性 主要功效 栽培管理 繁殖方法 -
香芹酚
用於配製香料、殺菌劑和消毒劑,作為香料用於牙膏、香皂等日用品,也用作食用香精
簡介 其他 -
酚類化合物
酚類化合物廣泛存在於自然界中,如丁香酚存在於丁香油(含80%左右)、(月桂葉油含80%左右) 中,百里香酚存在於百里香油(含50%左右) 中等,都是常用...
概述 內源性酚 外源性酚 -
缸頭香油
缸頭香油,是最高端的香油品種,選取中國珍稀名貴芝麻,承襲崔氏香油家族600年祖傳經典工藝,純手工磨製,取珍稀芝麻之精華,聚醇香營養於缸頭,只取開缸第一瓢...
優點 歷史及產量 工藝 -
古味香油
一種天然抗氧化物質——芝麻酚,芝麻酚具有濃郁的芳香氣味,小磨香油在製作的過程中,芝麻酚在低溫下不易被破壞流失,對香油天然的抗氧化作用。因此小磨...製取的,由於產生高溫,芝麻在榨取香油的過程中,芝麻酚受高溫的影響而被破壞...
-
綠心韻小磨香油
小磨香油,又稱“麻油”,是從芝麻中提煉出來的,具有特別香味,故稱為香油。 小磨香油和機制香油統稱為香油,亦即具有濃郁或顯著香味的芝麻油。 除芝麻外,含有...
-
崔字牌小磨香油
“崔字牌”小磨香油有著悠久的歷史,自明代至今已有六百餘年,是小磨香油中的中華老字號之一,被中國綠色食品發展中心認證為“綠色食品”,與機榨油不同,“崔字牌...
簡介 歷史 工藝 營養及用途 功能和作用 -
小磨芝麻食用香油
香油按製作方法分為小磨香油和機榨香油,因香氣撲鼻、香味濃郁誘人而得名。因以芝麻為原料,故稱“芝麻油”“麻油”。古人把芝麻叫做“胡麻”“脂麻”,稱芝麻油便...
發展歷史 主要工藝 主要功效 巧藏小磨芝麻食用香油