簡介
【中文名稱】香芹酚；2-羥基對異丙基甲苯；2-甲基-5-異丙基苯酚；2-對傘花酚；2-甲基-5-異丙基酚；異百里酚；2-羥基對傘花烴；對異丙基鄰甲酚
【英文名稱】carvacrol; 2-methyl-5-isopropylphenol
【結構或分子式】
分子結構式【相對分子量或原子量】150.22
【密度】0.9760
【熔點（℃）】1
【沸點（℃）】237-238
【閃點（℃）】105
【折射率】1.5230（20℃）
【毒性LD50(mg/kg)】
家兔經口100
其他
【性狀】
無色油狀液體。有百里酚的氣味。
【溶解情況】
溶於乙醇、乙醚、鹼溶液。不溶於水。
【用途】
用於配製香精，也用作殺菌劑和消毒劑。
【製備或來源】
可由百里香油中分出，或由對甲基異丙基苯經磺化和鹼熔製得。
【其他】
存在於百里香油等中。
