香橙奶油慕斯

香橙奶油慕斯，甜品，原料戚風蛋糕、橙子、奶油、柑橘蜂蜜、魚膠粉。

準備原料：

戚風蛋糕、橙子、奶油、柑橘蜂蜜、魚膠粉

做法：

1、10g魚膠粉融化在100g熱水裡，攪拌到完全溶解加入50g柑橘蜂蜜，得到魚膠水
2、橙子切片用蜂蜜泡一下，墊底
3、取250g奶油隔冰水打發到7分發，拌入魚膠水，注入到鋪了橙子的碗裡至8分滿
4、戚風蛋糕切片，用幕斯圈壓出合適的大小
5、蛋糕蓋在幕斯的最上面，放入冰櫃冷藏2小時
6、倒扣出來，撒些椰絲就可以吃咯~ 又清爽又香滑非常好吃