香椿熗豆

香椿熗豆是一道美食 主要材料 ：主料：大豆150克，香椿100克；調料：植物油15克，醬油15克，鹽5克 製作過程 1. 將黃豆淘洗乾淨，入碗內用涼開水泡10小時(用熱水泡豆不脆)； 2. 香椿洗淨，用開水焯一下，用涼開水浸涼，擠去水分，切成末； 3. 醬油、香油、精鹽放入碗內對成烹汁； 4. 將鍋置於火上，加入植物油，熱後放入泡過的黃豆(分3次炸)，炸呈金黃色，酥脆時撈出； 5. 趁熱倒入盆內，加入烹汁，撒入香椿末拌勻，裝入盤內即成。 菜系及功效 ：家常菜譜 老人食譜 延緩衰老食譜 糖尿病食譜 更年期食譜

香椿熗豆

主料

大豆150克,香椿100克

調料

植物油15克,醬油15克,鹽5克

做法

1.將黃豆淘洗乾淨，放入碗內用涼開水泡10小時(用熱水泡豆不脆)；
2.香椿洗淨，用開水焯一下，用涼開水浸涼，擠去水分，切成末；
3.醬油、香油、精鹽放入碗內對成烹汁；
4.將鍋置於火上，加入植物油，熱後放入泡過的黃豆(分3次炸)，炸呈金黃色，酥脆時撈出；
5.趁熱倒入盆內，加入烹汁，撒入香椿末拌勻，裝入盤內即成。