香椿拌黃豆

香椿拌黃豆，由黃豆2把、香椿2小把、鹽、香油、涼拌生抽、醋適量製作而成。

原料

黃豆2把、香椿2小把、鹽、香油、涼拌生抽、醋適量。

製作過程

1、黃豆洗淨，用水泡一夜。

2、把泡好的黃豆放沸水中，加入鹽煮軟煮熟後撈出、控水。

3、香椿去老梗、洗淨，放入沸水中焯一下，撈出過涼、切末。

4、香椿末和黃豆一起放入容器中，加入鹽、香油、涼拌生抽、醋拌勻即可食用。