首烏雞湯

母雞1隻，首烏30克，調料適量。 雞治淨，首烏研末裝入紗布袋後，納入雞腹，置器中，加清水適量。 適用於氣血不足，虛勞贏瘦，及出血，脫肛，子宮脫垂，貧血，痔瘡等症。

原料：

母雞1隻，首烏30克，調料適量。

做法：

雞治淨，首烏研末裝入紗布袋後，納入雞腹，置器中，加清水適量。武火燒沸後，文火煮至爛熟，加姜、鹽、黃酒、味素等調味，略煮，分2次服食。

功用：

益氣養血，補精填髓。適用於氣血不足，虛勞贏瘦，及出血，脫肛，子宮脫垂，貧血，痔瘡等症。

來源：

見《良藥佳饈》 。