冬季
冬季,嚴寒凝野,寒風凜冽,陰氣盛極而陽氣潛伏,是一年中最寒冷的季節。這時的一切都在為來年的春季勃發作好準備,因此冬季的養生之道,應著眼一個“藏”字。
飲食
冬天是進補強身的最佳時機,日常飲食要以溫熱性食物為主,最宜食用能滋陰潛陽,熱量較高的食物,如羊肉、鱉、木耳等,但加工火鍋材料應少吃。為避免維生素缺乏,還應多食青菜、菇類等綠色蔬菜。另外,姜、辣椒、八角等香料不僅溫補,還能幫組血液循環,可多加利用。反之,冷飲或涼性的食物應該少吃,否則極易損傷本已虛衰的陽氣。
冬季氣候嚴寒,防寒固陽是最重要的,平時可以多做一些能活血補氣的藥膳來加速新陳代謝,防禦寒冬,人參、當歸、黃芪等藥物都有此作用。
生活
冬天是流感、麻疹、哮喘、中風、高血壓等疾病的好發季節,此時,必需依據“勿擾乎陽”的養生原則,起居上宜早臥晚起,衣著上坐到恰如其分。衣著過少,則易耗傷陽氣,引起感冒;衣著過多,會導致汗出而使陽氣不能潛斂而損耗元氣。
養生
按照中醫養生學,冬天是補腎的好季節,要固守元氣,保養進補,來年身體才會健康強壯,否則,吃太多生冷寒涼或流太多汗,一進入春天就容易感冒或身體虛弱,即中醫所說的“冬不藏精,春必病瘟”。因此,冬天養生必須圍繞固守精氣這一原則進行。
同時,中醫還認為,要保持冬季的正常生理不受干擾,最好保持精神安靜,所以,對我們來說,這段時間是很好的自省時節,也是學習和閱讀的良好時機。
推薦藥膳:紅燒鹿肉
原料:鹿肉、水發玉蘭片、香菜。
製法:鹿肉洗淨切成塊,玉蘭片切成片,香菜切成段。鍋內放油,燒熱後下鹿肉炸至火紅色時撈出。鍋內重新倒入油,下蔥、姜熗鍋,倒入醬油、花椒水、精鹽、料酒、白糖、味素、雞湯,最後放入鹿肉和玉蘭片,燒開後用文火燉煮,肉爛時燒開,用澱粉勾芡,淋上香油,撒上香菜段即可。
秋季
秋天,陽氣漸收,陰氣漸長,為陽盛轉為陰盛的關鍵時期,是萬物成熟的季節,一切都在為迎接冬天的來臨而準備著。秋季燥氣較重,易傷人體津液,保養上應注意滋潤,以益胃生津。
飲食
秋燥易傷津液,要及時補充水分,飲食應以滋陰潤肺為佳。而酸味的食物大都有生津養陰的作用,如山楂、烏梅等。所以此類食品應該多食,有助於健康。反之,應儘量少吃容易上火或熱性的食物。
秋季濕度偏低,總的氣候特點是乾燥。燥邪傷人,容易耗人津液,常見口乾、咽乾、燥咳、皮膚搔癢或支氣管炎等症,預防秋燥除適當多服一些維生素及有滋陰潤燥作用的食物外,還可服用一些具有保濕、清肺熱功用的中藥,如人參、西洋參、山藥、百合、白木耳、川貝等。
生活
秋季是皮膚病和呼吸系統疾病的多發季節,生活上應注意對皮膚、呼吸系統的保養。
按照中醫的說法,秋天是肺、皮膚和大腸等臟腑所主的季節,乾涼的氣候也是最易傷害這些部位而產生一些疾病,如支氣管炎、哮喘、咳嗽感冒、皮膚炎、腸炎、痢疾等,所以一定要加強對這些部位的保養。此外,秋季暑熱未盡,涼風時至,天氣變化無常,即使在同一地區也會有“一天有四季,十里不同天”的情況。因此,秋天起居上宜早臥早起,此外,應多備幾件秋裝,注意衣服的添減,也不宜一下子著衣太多,否則會降低機體對氣候轉冷的適應能力。為防止呼吸系統的疾病,還要保持室內通風,多呼吸新鮮空氣。
養生
秋季的精神調養重在調整情緒,謹防憂鬱傷身。
秋高氣爽,秋天是宜人的季節,但草枯葉落,花木凋謝,常使人產生淒涼之感,所以,秋季要調整好自己的情緒,培養樂觀的精神,否則落入到大自然萬物凋零的氣氛之中而終日憂鬱、煩躁,就會對身體的各種生理機能造成不良影響。
推薦藥膳:燕窩湯
原諒:燕窩、冰糖。
製法:燕窩放入盅內,用溫水浸泡至燕窩鬆軟,用鑷子擇去毛,撈出用輕鬆洗淨,瀝淨水分,撕成細條備用。鍋中加入清水,放入冰糖,燒開溶化後撇去浮沫,用紗布濾去雜質,將汁液倒入乾淨的砂鍋中,下入燕窩,加入煮沸即可。
功效:補損、潤肺、滋陰、益腎。
夏季
夏天,是萬物繁茂、陽氣最旺盛的季節。在這個季節里,光與熱為萬物的生長提供了能量,但它也是給人們帶來難耐暑熱的邪惡“火魔”,此時人體的陽氣最容易因此而被耗散,所以如何使自己心平氣和、合理地安排自己的飲食起居以包養陽氣顯得尤為重要。
飲食
夏季萬物生長,陽氣旺盛,人也容易浮躁,在飲食上應注重清熱除濕,不宜食用溫補燥熱的食物,而要少吃熱性、辛辣的食物,多吃當季盛產的蔬菜與瓜果,如大白菜、西瓜等。在藥物調理上,宜服用如薏仁、蓮子、麥門冬等涼補的藥材,以祛暑解毒、清心補氣。但是,雖然天氣炎熱難熬,也不能過多食用雪糕、冰水、涼粉、冷粥等寒涼的食物來解暑,否則易傷陽氣,有違春夏養陽的原則。
生活
夏季酷熱多雨,人的腠理開泄,暑濕之邪最易趁虛而入,所以,此季節的養生應注意防暑祛濕。
夏天因為天氣炎熱,起居上宜晚臥早起,中午暑熱最盛,宜午睡以躲避暑熱。另外,此時氣候潮濕,是各種細菌與病毒滋生的季節,容易產生皮膚過敏或呼吸系統的疾病。因此,排除體內的濕熱和維護環境清潔,是預防過敏與呼吸系統疾病的兩大原則。
養生
中醫認為,夏天是心與脾胃的時令,所以夏季應該注意心神與脾胃的保養。對保養脾胃來說,可以多吃黃綠色的蔬菜,如南瓜;而心“主血脈”,夏天酷暑難當,易滋生燥熱,為了避免心火過旺產生不良情緒,傷害到心臟、血液循環及消化系統,夏天最好能做適量的運動,並且多親近大自然。此外,為了有益於心臟血液循環系統的保養,在飲食上因該多吃番茄、紅莧菜之類的紅色蔬果。
推薦藥膳:椰子雞球
原料:椰子1個、雞肉脯、蓮子、白果、牛奶、藕粉。
製法:將雞肉脯剁成茸,加入藕粉、精鹽拌勻,做成小丸子。蓮子、白果洗淨,下油鍋炒至半熟。雞湯內加鹽、薑片、料酒稍煮待用。將椰子頂部挖開,挖去瓤,放入雞球、蓮子、白果、雞湯、少許牛奶,蓋上頂蓋,隔水燉至雞球熟即可。
功效:祛熱清心,健脾開胃。
春季
春季是萬物生長萌動的季節,自然界生機勃發,到處呈現出一派欣欣向榮的景象,無論是情志心裡,還是生理代謝,一切都是如新生兒般,新鮮而明朗。所以春季養生在各方面都要順應春天陽氣升發的特點。
飲食
中醫認為,此時的養生藥“賞而勿伐”,其目的是溫養陽氣,平常飲食遵循溫補、清淡的原則。所以應多吃清淡易消化食品。如新鮮青綠色蔬菜,如菠菜、韭菜等,其含有的豐富纖維能加速體內油脂和毒素的排除,可以多食。
春天由寒轉暖,是陽氣初發、萬物復甦的季節,此時的保健要順應氣候特點,促進陽氣的升發而使新陳代謝增強。這個季節內出現的各種疾病也多與違背此原則有關,因此,其治療的基本方法就是扶助稚嫩的陽氣,以達到恢復正氣驅邪外出的目的。一般選用具有清輕升發、溫陽陽氣的藥物,如西洋參、山藥、黃芪、紅棗等;而不宜用辛辣或升散的藥材,否則易傷害脾胃。
生活
春季的天氣多變,乍暖還寒,起居上要晚睡早起,注意保暖、適當運動,以增強機體的免疫能力。
春天是人體陽氣恢復的季節,也是各種病菌最易散布的季節,患有氣喘、鼻炎或高血壓、心臟病的人應特別注意保暖,此外,還要做一些輕柔舒緩的戶外運動,以吸入自然界的清新陽氣,圖久納新,使自身氣血調和通暢。
養生
中醫學認為,肝性升發而喜疏瀉暢達,所以養生要時時注意肝血的調養以及肝氣疏泄。春天是萬物升發的季節,所以也是調養肝氣的最好季節。在生理上講究廢物毒素的排出,此外,情志的變化之於肝關係密切,因而在心理方面也是應與這個季節相融合,常保持輕鬆、開朗的心情,這樣肝氣才會順達,氣血才會通暢,身體也就較為健康愉悅;否則情緒不好,就會影響代謝而傷肝傷身,這是春季養生最大的忌諱。
推薦藥膳:猴頭菇孔雀湯
原料:孔雀肉、猴頭菇、瘦豬肉、淮山藥、扁豆、蓮子、陳皮1片。
製法:先把孔雀肉和瘦豬肉用沸水氽一下,再把上述原料一起放進煲內,燒開後用文火燉兩小時即可。
功效:排毒養顏,調理腸胃。
人流飲食保健
1.人工 流產 後的 飲食 原則
人工流產後仍然必須對各種食物在數量上、質量上以及相互搭配上作出合理安排,以滿足機體對蛋白質、碳水化合物、脂肪、維生素、無機鹽、水和纖維素的需要。為了促進人工流產後的康復,飲食調整應注重以下幾點:
(1)蛋白質是抗體的重要組成成分,如攝入不足,則機體抵抗力降低。人工流產後半個月之內,蛋白質每公斤體重應給1.5克~2克,每日量約100克~150克。因此,可多吃些雞肉、豬瘦肉、蛋類、奶類和豆類、豆類製品等。
(2)人工流產手術後,由於身體較虛弱,常易出汗。因此補充水分應少量多次,減少水分蒸發量;汗液中排出水溶性維生素較多,尤其是維生素C、維生素B1、維生素B2,因此,應多吃新鮮蔬菜、水果。如此,也有利於防止便秘。
(3)在正常飲食的基礎上,適當限制脂肪。術後一星期內脂肪控制在每日80克左右。行經紊亂者,忌食刺激性食品,如辣椒、酒、醋、胡椒、姜等,這類食品均能刺激性器官充血,增加月經量,也忌食螃蟹、田螺、河蚌等寒性食物。
2.人工流產後怎樣進行補養
流產後應重視飲食的補養,這對女性身體健康有很大的影響。因為流產對身體有一定的損傷,丟失一定量的血,加上流產過程中心理上承受的壓力和肉體上的痛苦,使流產後的身體比較虛弱,有的人還會有貧血傾向。因此,適當的進行補養是完全必要的,而補養的程度、持續的時間,應視流產者的體質、失血多少,全面衡量而定。
首先要保證優質蛋白質、充足的維生素和無機鹽的供給,尤其是應補充足夠的鐵質,以預防貧血的發生。食物選擇既要講究營養,又要容易消化吸收。可供給鮮魚、嫩雞、雞蛋、動物肝、動物血、瘦肉、大豆製品、乳類、大棗、蓮子、新鮮水果和蔬菜。不吃或少吃油膩生冷食物,不宜食蘿蔔、山楂、苦瓜、橘子等有理氣、活血、寒涼性食物。應多吃易於消化99食物。補養的時間以半月為宜,平時身體虛弱、體質差、失血多者,可酌情適當延長補養時間。
3.流產後 食療 方
(1)雞蛋棗湯。雞蛋2個,紅棗10個,紅糖適量。鍋內放水煮沸後打入雞蛋臥煮,水再沸下紅棗及紅糖,文火煮20分鐘即可。具有補中益氣和養血作用。適用於貧血及病後、產後氣血不足的調養。
(2)荔枝大棗湯。乾荔枝、乾大棗各7枚。共加水煎服,每日1劑。具有補血生津作用。適用於婦女貧血及流產後體虛的調養。
(3)豆漿大米粥。豆漿2碗,大米50克,白糖適量。將大米淘洗淨,以豆漿煮米作粥,熟後加糖調服。每日早空腹服食。具有調和脾胃、清熱潤燥作用。適用於人流後體虛的調養。
(4)乳鴿枸杞湯。乳鴿1隻,枸杞30克,鹽少許。將乳鴿去毛及內臟雜物,洗淨,放入鍋內加水與枸杞共燉,熟時加鹽少許。吃肉飲湯,每日2次。具有益氣、補血、理虛作用。適用於人流後體虛及病後氣虛、體倦乏力、表虛自汗等症。
(5)糖餞紅棗。乾紅棗50克,花生米100克,紅糖50克。將乾紅棗洗淨後用溫水浸泡,花生米略煮,去皮備用。棗與花生米同入小鋁鍋內,加水適量,以文火煮30分鐘,撈出花生米,加紅糖,待紅糖溶化收汁即成。具有養血、理虛作用。適用於流產後貧血或血象偏低等。