圖書信息
出版社: 中國城市出版社; 第1版 (2005年3月1日)
平裝: 583頁
正文語種: 簡體中文
ISBN: 9787507416688, 7507416682
條形碼: 9787507416688
尺寸: 20.8 x 14.4 x 2.4 cm
重量: 599 g
內容簡介
《飲食保健(港澳台生活資訊)》由解江編寫，主要內容有：自然食品大行其道、維生素哪裡去了？、怎樣保證營養充足、保健食譜真是萬靈妙方？、偶然不等於必然、保健食譜分三類、五大營養素不可缺、確保飲食中熱量足夠、兒童不適合全素食、生活中最佳食物、有益健康的食品、清除體內毒素的食物、健康食品神奇療效、食品添加劑對健康影響、食物添加劑政府應嚴格監管等。
目錄
1 飲食常識
新世紀飲食自然最好
歐盟通過轉基因食品新法規
轉基因食品可放心食用
美國飲食新結構
美國式飲食生活助長成人病激增
美國糖尿病食譜引發爭議
高碳水化合物的後果
“健康脂肪”
西方營養專家證實雞精增進新陳代謝
從中西觀點看進補
特殊飲食與整體治療
專家預測本世紀食物將取代部分藥物
低脂飲食四大秘訣
限制熱量吸收保健康
日常生活飲食小參謀
每日營養指南
酸鹼平衡之醫療效用
六種基本的食物物質
自然食品大行其道
維生素哪裡去了？
怎樣保證營養充足
保健食譜真是萬靈妙方？
偶然不等於必然
保健食譜分三類
五大營養素不可缺
確保飲食中熱量足夠
兒童不適合全素食
生活中最佳食物
有益健康的食品
清除體內毒素的食物
健康食品神奇療效
食品添加劑對健康影響
食物添加劑政府應嚴格監管
醫食同源——傳統道理經年不變
老年痴呆與飲食有關
食品中的“腦黃金”
肚餓為何“咕咕叫”？
10大超級食物
少吃鹽等於補鈣
人體每天至少需要46種營養素
……
2 進食有道
3 飲食與疾病
4 四季節日飲食
5 海鮮、肉、禽蛋的營養
6 蔬菜的營養
7 水果的營養
8 飲的健康
9 兒童飲食
10 老年 飲食
