飯店餐飲服務

《飯店餐飲服務》，在2006年6月1日，由高等教育出版社出版。

基本信息

• 名稱：飯店餐飲服務
• 作者：沈群
• 價格：10.10元
• 語種：中文
• ISBN：9787040194340
• 出版社：高等教育出版社
• 頁數：200
• 開本：16
• 出版時間：2006年6月1日
• 裝幀：平裝
• 版次：第一版

內容簡介

飯店餐飲服務

《飯店餐飲服務》是現代旅遊業崗位培訓用書之一，是教育部職業教育與成人教育司推薦教材。主要內容包括：餐飲概述及餐廳服務員、餐廳服務員的技能、中餐接待服務、西餐接待服務、酒水飲料知識、綜合知識、促銷技巧和公共關係知識、餐廳服務英語。

《飯店餐飲服務》內容簡潔、精練，圖文並茂，適用於現代旅遊業崗位培訓，也適用於農民工崗位培訓。