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饌面
饌面,是山西省晉城市澤州縣大陽鎮的一種流傳很久的傳統麵食,深受大家的喜愛,相傳饌面源於周朝,原本是宮廷美食,後流傳到民間,成為百姓人家辦喜事,用來招待客...
歷 史 製作步驟 製作菜餚 民風民俗 -
飲饌叢談
《飲饌叢談》,作者龔鵬程,由山東畫報出版社於2010年11月1日出版。本書為你揭開心理學詭計的真實面目,講解心理學詭計具體的使用方法和技巧,揭示心理學詭...
作者簡介 內容簡介 媒體評論 目錄 -
阿媽教落食平D
《阿媽教落食平D》是香港電視廣播有限公司製作的一檔美食節目。 節目於2017年04月17日首播。
劇情介紹 分集劇情 職員表 主持人 -
食在凡間
《食在凡間》,作者朱振藩,由嶽麓書社於2006-1-1 出版。描述的是一個新的理念“新平民美食文化”,故書中所涉及食材,高檔的魚翅、燕窩固在筆下,更多的...
內容提要 作者簡介 目錄 書摘 -
食的故事
吃得好,吃得巧,也要吃其所以然,那么不妨就吃得有深度、有文體吧。 飲食的文化,除了豐美的食材以及絕妙的技巧外,還要有一分心,愛極了,沉潛於其中,想像也罷...
編輯推薦 內容簡介 本書目錄 -
朱振藩談食說藝:食在凡間
朱振藩 三陽開泰魚加羊 年節之食俗大觀
內容簡介 本書目錄 作者介紹 -
飢時易為食飽時難為味
人在飢餓的時候,對食物容易滿足;在飽的時候,就很難滿足他的口味。這是不同的情況造成的。
成語解釋 原文 譯文 解釋 -
土家食俗
土家人主食以苞谷、大米、高梁、紅薯、雜豆、洋芋為主。加工花樣頗多,吃法也銀講究。菜餚講究酸、辣、香味。這是土家飲食的又一大特點。
傳統食品 食品別名 -
食無前例水果宴
”看看,連我們的家庭主婦楊桃都這么說,可見人們對水果的偏見有多大。 說句大實話,用水果做菜又要做出好滋味,確實難煞人,不是你想像的隨意將一種水果配上一種...