飢時易為食飽時難為味

開諭:開導,教育。 俟(si):等到。 諭,理解,明白。

飢時易為食,飽時難為味

拼 音:jī shí yì wéi shí,bǎo shí nán wéi wèi
釋 義:人在飢餓的時候,對食物容易滿足;在飽的時候,就很難滿足他的口味。這是不同的情況造成的。
出 處:明朝·鄭瑄《昨非庵日選篡》:“飢時易為食,飽時難為味,時使然耳。”
示 例:兄能與協和交歡,此則~之會。

原文

國朝尚書劉南垣公,告老家居。有直指使者以飲食苛求屬吏,郡縣患之。 公曰:“此吾門生,當開諭之。”俟其來,款之,曰:“老夫欲設席,恐妨公務,特留此一飯。但老妻他往,無人治具,家常飯,能對食乎?”直指使以師命,不敢辭。自朝過午,飯尚未出,直指使飢甚。比食至,惟脫粟飯、豆腐一器而已,各食三碗,直指使覺過飽。少頃,佳肴美釀,羅列盈前,不能下箸。公強之,對曰:“已飽甚,不能也。”公笑曰:“可見飲饌原無粗細,飢時易為食,飽時難為味,時使然耳。” 直指使諭其訓,後不敢以盤饗責人。

譯文

明朝尚書劉南垣,退休後回家閒居。當地來了一位直指使,總嫌飯菜難吃,苛求下屬郡縣改善,地方上的官員難為極了。劉南垣說:“這位直指使是我的學生,我來開導開導他。”等到直指使來到,便將他留下吃頓飯,還說:“我本想設宴招待你,怕耽誤你的公務,只留你吃一頓便飯吧。不湊巧老伴外出了,沒有人能做出好飯菜,將就吃點家常飯罷,你能跟我一塊兒吃嗎?”直指使聽老師這么說,不敢推辭。從早晨過了中午,飯菜還沒有端上來,直指使實在餓壞了。等到飯菜一上桌,只有粗糙的小米飯和一盆豆腐。兩個人都吃了三碗飯,直指使感到吃得夠飽了。過了一會兒,可口的菜,好喝的酒,擺了滿滿的一桌,卻無法再吃一口。劉南垣一定要直指使再多吃一些,對方回答說:“已經夠飽了,不能再吃了。”這時,劉南垣笑著道:“可見飲食原來無所謂粗糙精細的,肚子餓,什麼都好吃,飽時,就得挑這挑那,不容易對付口味了。這跟當時肚子餓不餓,很有關係呀!”直指使當然明白老師在教導他,以後不敢再拿菜餚口味好壞來指責別人了。

解釋

開諭:開導,教育。
俟(si):等到。
他往:到別處去。
少頃:一會兒。
強:再三要求。
諭,理解,明白。
國朝:即本朝。
直指使:官名,唐以後朝廷特派負責某種政務的官員。
治具:整理(飲食)器具。
飲饌(zhuan):飲食。饌:飯食。
盤饗(xiang):飯食。
款:款待。
開諭:開導;教育

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