釋義
白果是銀杏的意思，在粵語裡，說到食白果，往往不是吃銀杏這么簡單，它的引伸義說來有點繞，你也未必猜得到，是白乾一場，竹籃打水一場空的意思。
故事
廣州的沙面，舊時叫拾翠洲，在這裡發生過一個倒霉的食白果書生一夜之間鴻運當頭的故事。
清朝初期，有個叫劉秀雲的窮書生，他的畢生夢想是開間茶樓。雖然沒有錢，但樂觀向上的劉秀雲發揮自己的優勢——飽讀詩書，想通過考舉人來改變命運。要知道有了一官半職，就可以多賺些錢了。可事情並不如他所願，他屢考屢敗，連食白果，被打擊得差點得了憂鬱症，幸好有賢妻在身邊陪伴與鼓勵，才不至於頹廢到想不開輕生而去。日子在平淡與期盼中度過。也許是劉秀雲的勤奮苦讀感動了上天，老天爺安排他某日外出時撿到一大筆錢財，結果，一夜暴富的劉秀雲終於實現了開茶樓的心愿。
啟示
有一道甜湯叫“白果腐竹糖水”，但凡面對重要關口如考試、等升職之類，決不會吃“白果腐竹糖水”，因迷信食白果兆頭不好，減低成功機會。
我們常說做事要有目標。這話沒錯，不過如果過於追求結果，就會變得功利，往往遇到挫折容易半途而廢。其實成功的背後必有付出，遇到食白果也是在所難免的，所謂風水輪流轉，只要你能保持樂觀的心態，積極生活，挺過黎明前的黑暗，就能像劉秀雲一樣迎來人生的轉機。
