食用菌栽培與加工

版次： 裝幀： 開本：

基本信息

作 者： 李應華 編 李應華 譯
出 版 社： 金盾出版社
ISBN： 9787800221262
出版時間： 2009-01-01
版　次： 1
頁　數： 182
裝　幀： 平裝
開　本： 32開
所屬分類： 圖書>科技>農業

內容簡介

《食用菌栽培與加工》由河南農業大學植保系微生物教研室的教師編寫，全書包括食用菌的基本知識，食用菌的制種、栽培技術，病蟲害防治，各類食用菌的加工方法。重點介紹了白蘑菇、草菇、香菇、平菇、金針菇、滑菇、黑木耳、銀耳、猴頭、密環菌等實用的栽培技術。這次再版，根據近年來的科研成果和生產實踐經驗，對原書各章都作了必要的修改、調整與補充，特別對《金針菇栽培》、《木耳栽培》兩章作了較大的修改，並增寫了《竹蓀栽培》，內容較第一版更為系統豐富，方法也更簡便實用。可供食用菌生產技術人員，專業戶和農業學校師生閱讀參考。