發展
近年來國內食品市場安全事故頻發，三聚氰胺、蘇丹紅、瘦肉精、地溝油、毒大米、假雞蛋、“皮鞋”果凍等，顯示出中國食品安全問題異常嚴重。食品安全關係到人民民眾的身體健康，關係到經濟發展和社會和諧穩定，目前已得到政府全方位的重視。2009年人大常委會通過了《中華人民共和國食品安全法》，確立了以食品安全風險監測和評估為基礎的科學管理制度，明確食品安全風險評估結果作為制定、修訂食品安全標準和對食品安全實施監督管理的科學依據。2011年3月，國務院出台《國務院辦公廳關於印發2011年食品安全重點工作安排的通知》，將食品安全的檢查領域擴大到更廣範圍。
食品安全問題對相關企業和整體行業都有巨大的傷害。食品企業為了規避風險，同時塑造品牌形象，有很強的意願加強食品安全管理。“三聚氰胺”毒奶粉事件讓全國最大奶粉企業三鹿倒閉；“瘦肉精”使雙匯集團面臨數十億元的損失，股價暴跌；血淋淋的事實教育了國內食品企業，加強安全管理逐漸成為共識。同時，國家要求企業承擔質檢主要責任，而對應的企業也有意願提高安全檢測標準，提高企業及行業形象，以避免或者減少受到食品安全事件的衝擊。行業龍頭企業將控制上游原料控制和檢測作為改進重點，在這兩個領域都進行大量投資。食品安全檢測儀器和行業巨大的市場空間為企業發展創造了機遇，同時行業也面臨著激烈的競爭。這就要求企業重視對市場的研究，尤其是對競爭對手的研究。
儀器介紹
型號為LS-DGN-8食品安全分析儀採用固態光源的比色系統，快速定量檢測農副產品、日常食品、海產品及其製品中的違禁化學品（甲醛、硝酸鹽、亞硝酸鹽、二氧化硫）和農藥殘留（有機磷、氨基甲酸脂）。廣泛套用於工商、農業和水產等單位，亦可用於生產企業、農貿市場、質量監督、衛生防疫等部門對食品安全進行監測。
技術指標
光 源：固態高亮度LED光源
波 長：380、410x3、465、510、520、530、535、590、610、630、650、700nm總計14個LED光源。
比色池： 一個圓形比色池。
檢測精度：在重複性條件下獲得的兩次獨立測定結果的絕對差值不得超過算術平均值的10%。
顯 示：6.4”真彩觸控螢幕（640X480），全中文界面
輸 入：觸控螢幕、USB接口，可接滑鼠、鍵盤。
存儲容量：2000個樣品結果。
作業系統：windows CE
列印報表：內置高速熱敏印表機。
接 口：標準USB、RS-232（內部）、乙太網口，可直接連入internet/區域網路。
電 源：220V/AC ±10% 50Hz 。
結果判定：內置國標，自動合格判定。
儀器特點
自動化程度高，具有檢測、記錄、保存、列印和數據統計功能，同時可將檢測數據通過USB口、乙太網進行導出。
windows CE 系統，大螢幕全中文界面，操作採用觸控螢幕，無外露按鍵，安全防水。
檢測有害物質的數量可自動擴充，通過自動更新檢測資料庫的方式，使儀器增加對被測物質的識別與定量，達到增加有害物質檢測種類的目的，真正做到一機定乾坤。
全固態光源和光路系統，無運動部件、無機械磨損，可靠性高，光源壽命極長。
配備多組比色池，可同時檢測多組數據，集成14種波長光源，可覆蓋所有檢測項目。
全內置標配乙太網接口，可進行 遠程管理。
採用國家最新頒布的檢測標準，採用 多種檢測算法，自動進行合格判定。
體積小、重量輕，便於攜帶，採用合金外殼，堅固耐用。
常用檢測參數
多功能食品快速檢測儀
檢測項目：二氧化硫、吊白塊、亞硝酸鹽、油脂丙二醛、過氧化氫、甲醇、硝酸鹽、硼砂、飲料中糖精、黃色色素、紅色色素、藍色色素、水中余氯、麵製品中溴酸鉀、食鹽中亞鐵氰化鉀、食品中尿素、水中氰化物、白酒中雜醇油、食用油酸價、肉中揮發性鹽基氮、水發產品中組胺、肉中食鹽、肉製品酸價、病害肉檢測、劣質肉檢測、麵粉中過氧化苯甲醯、葡萄酒中鐵、葡萄酒中銅、蔬菜中可溶性重金屬鉛、食品中重金屬鉛、食品中砷、食品中錫、食品中汞、食品中鎘、劣質奶蛋白質、芝麻油、醬油氨基態氮、蜂蜜果糖葡萄糖、蜂蜜中蔗糖、蜂蜜澱粉酶、蜂蜜中酸度、羥甲基糠醛、蜂蜜摻飴糖、植物油過氧化值、食鹽碘、真假紅葡萄酒、醬油總酸、食醋總酸、味素中谷氨酸鈉、白酒酒精度、醬油中食鹽、木耳摻假、飲料中維C、蜂蜜水分、空氣中甲醛、紡織品中甲醛、材料中甲醛、地毯中甲醛、家具中甲醛、塗料中中甲醛、茶葉中重金屬鉛、茶葉中農藥等共62項。
多參數食品摻假快速檢測儀
檢測項目：劣質奶蛋白質、芝麻油、醬油氨基態氮、蜂蜜果糖葡萄糖、蜂蜜中蔗糖、蜂蜜澱粉酶、蜂蜜中酸度、羥甲基糠醛、蜂蜜摻飴糖、植物油過氧化值、食鹽碘、真假紅葡萄酒、醬油總酸、食醋總酸、味素中谷氨酸鈉、白酒酒精度、醬油中食鹽、木耳摻假、飲料中維C、蜂蜜水分共20項。
重金屬快速檢測儀
檢測項目：葡萄酒中鐵、葡萄酒中銅、蔬菜中可溶性重金屬鉛、食品中重金屬鉛、食品中砷、食品中錫、食品中汞、食品中鎘共8項。
農產品安全快速檢測儀
檢測農產品中重金屬鉛、有機磷農藥、菊脂類農藥、有機氯農藥、三氯殺蟎醇農藥、氧樂果、滴滴涕共7項。
病毒肉類檢測儀
檢測畜、禽肉類是否因種病原性微生物引起死亡，是否為病害肉，確定其新鮮度，是否變質。
多功能甲醛快速檢測儀
檢測食品、空氣、紡織品、材料、地毯、家具、塗料中的甲醛共7項。
多參數食品快速檢測儀
檢測項目：甲醛、二氧化硫、吊白塊、亞硝酸鹽、硼砂、飲料中糖精、食品中尿素、劣質奶蛋白質、食鹽碘、醬油總酸、食醋總酸、味素中谷氨酸鈉等共12項。
