相關詞條
-
食品原料手冊
內容介紹《食品原料手冊》以食品原料的地域分布、種類、形態結構、理化特性、品質檢驗、營養成分、貯藏保鮮和加工特性、可加工的食品為主線，分14章系統介紹了糧...
內容介紹 -
食品原料手冊（精）
、貯藏保鮮和加工特性、可加工的食品為主線，分14章系統介紹了糧食類原料...: 化學工業出版社 ASIN: B007Y4PI0W 內容簡介《食品原料手冊...這本《食品原料手冊》，共分14章，內容包括：糧食類原料、蔬菜類原料、果...
基本信息 內容簡介 編輯推薦 目錄 序言 -
家庭食品營養與安全手冊
一、糧穀類食品的營養與安全 一、水產品的營養與安全 二、兒童食品的選擇
圖書信息 內容簡介 作者簡介 圖書目錄 -
食品微生物學及實驗技術
《食品微生物學及實驗技術》是2008男化學工業出版社出版的圖書。
基本信息 內容簡介 目錄 -
無公害蘋果標準化生產手冊
三、果園地面管理 四、果園養殖 三、鮮果包裝
圖書信息 內容介紹 目錄 -
西北農林科技大學食品科學與工程學院
、食品工程和食品工藝學的基礎理論知識，接受食品貯藏加工工藝技術、食品工程設計...的知識：1．熟悉國內外食品工業發展的方針、政策、法規和動向，了解食品貯藏加工...、食品酶學、食品微生物學、食品殺菌新技術、農產品加工技術手冊、天然產物提取...
授權點 學生數量 承擔課題 學院領導 專業培養 -
綠色食品
參考中國綠色食品《中國綠色食品商標標誌設計使用規範手冊》。 食品辨別選購...產品質量、衛生指標、包裝、保鮮、運輸、貯藏及銷售控制，確保綠色食品的整體...，先後實現了農業現代化。一方面大大地豐富了這些國家的食品供應，另一方面...
產生背景 標誌 食品辨別 行業前景 特徵 -
餐飲管理制度
。鐵板下方有爐子加熱，廚師當著客人面燒制每一道菜餚和食品。這樣一來、廚師...
分類 前景 管理方案 廚房管理 管理制度 -
東籬下有機農場
保鮮法。這種方法是在機械製冷的基礎上，對貯藏環境中的氣體濃度加以調節，主...的加工、包裝、貯藏、運輸要求； ③生產者在有機食品的生產、流通過程中有完善...都市人忘卻許久的生活感受和狀態，東籬下希望通過有機食品和有機生活理念帶領...
品牌故事 農場體驗 農場特色 有機科普
