圖書信息
作 者：楊洪強//接玉玲
出 版 社：中國農業出版社
出版日期：2008-01
ISBN：710912243
版 次：1
包 裝：平裝
開 本：32開
頁 數：348頁
印 張：1次
內容介紹
本書為適應市場需求，系統介紹了蘋果優質、安全標準化生產的基本知識和生產技術。內容包括：蘋果質量等級標準、無公害、綠色和有機食品標準中涉及蘋果的內容、優良品種與標準化生產中的品種選用、標準苗木培育與選擇、果園規劃與規範建園、肥料使用準則與土壤培肥和標準化施肥、水土保持與果園灌溉技術、合理修剪與標準化整形、花果調控及其標準化管理、果園生態建設、農藥使用準則與病蟲草害安全控制、果品採收與果實分級包裝以及貯藏保鮮技術標準等內容。
目錄
前言
第一章 蘋果果實質量與安全標準
一、蘋果質量等級標準
二、蘋果安全衛生標準
三、地方和原產地域蘋果質量標準
第二章 選用優種，培育壯苗
一、品種和苗木選擇
二、優良品種介紹
三、壯苗培育
四、脫毒苗培育
第三章 合理規劃。規範建園
一、蘋果對自然環境的生物學需求
二、綠色無公害蘋果產地環境要求
三、綠色無公害蘋果園的規劃
四、有機生產園的基本要求、規劃與管理
五、園地準備與栽植
第四章 培肥土壤。養根壯樹
一、土壤的基本特性
二、土壤環境污染及其防治
三、果園地面管理
四、土壤培肥與改良
五、有機肥料及其利用
六、微生物肥料及其利用
七、蘋果施肥技術
第五章 保持水土。合理灌溉
一、水土保持基本知識
二、水土保持技術
三、排灌系統
四、灌溉方式
五、灌溉制度
第六章 最佳化樹形，合理修剪
一、整形修剪的原則和要求
二、整形修剪主要手法和作用
三、適宜樹形及其培養
四、修剪時期和修剪技術標準
五、不同類型樹的修剪要點
六、常見品種的修剪特點
七、整形修剪應注意的問題
第七章 調控花果，精細管理
一、產量和質量目標
二、花果數量的調控
三、果實品質的調節
第八章 運用生態技術，加強果園生態建設
一、果園生態建設的基本思路與技術原則
二、果園間作與套種
三、果園興建沼氣池
四、果園養殖
五、幾種果園生態模式
第九章 採用安全措施，合理控制有害生物
一、有害生物安全控制的基本策略和方法
二、蘋果安全生產藥劑使用準則
三、有害生物的農業防治
四、有害生物的物理防治
五、有害生物的生態控制
六、有害生物的生物防治
七、有害生物周年綜合治理
八、蘋果生理病害及其防治
第十章 適期採收，規範采後處理技術
一、適期採收
二、預冷、分級與打蠟
三、鮮果包裝
四、貯藏保鮮
五、運輸
六、愈傷與采後增色
附錄 引用標準和主要參考文獻
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