風涌螺鳴

風涌螺鳴是一款家常美味菜，主要原料素螺肉300克、蝦肉10克，美國紅腰豆20克、毛豆仁20克等等，該道菜具有肉質細嫩、滋味鮮美、營養豐富等特點，是家庭餐桌不可多得的產品。

原料：素螺肉300克、蝦肉10克，美國紅腰豆20克、毛豆仁20克、青紅椒1克、野山椒粒1克，辣鮮露，雞精、胡椒粉、花雕酒、澱粉、白糖、鹽適量。
製法：
1、將螺肉、蝦肉汆水、滑油備用；
2、將姜蔥蒜爆香，分別加入主料、輔料一起拌炒至熟；
3、收汁、淋明油後即可上桌。