風味陽光雞

風味陽光雞是由靚雞、大姜、蔥、雞粉、花生醬、蚝油等食材製作而成的一道美食。

原料：
靚雞一隻，約重800克，大姜2件、蔥2條。
調味料：
雞粉10克，花生醬30克，蚝油10克，沙姜粉30克，五香粉2克，胡椒粉1克，麻油10克，椰奶汁15克，鹽5克，白糖2克，上湯30克，熟花生油10克。
做法：
1、先將雞洗淨瀝乾水分，用5克家樂雞粉，姜、蔥塗抹雞內朧，用湯將雞浸至僅熟，過冰湯後斬切成雞形上碟。
2、將佐料調味料調教均勻，淋在斬好的雞型面上，再用小碟跟上佐料即可。
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