原料：
500克 豬紅 150克 韭菜
配料：
一隻 辣椒 少量蔥少量姜
做法：
1韭菜摘去老的部分洗淨炒熟待用
2豬紅洗淨切塊，熱鍋下油下姜、蔥辣椒爆炒。下豬紅繼續炒（豬紅邊炒邊出水的，到最後才調味）
3鍋中倒入已炒熟的韭菜均勻地炒幾下加生粉做芡即可。
特點：
材料經濟，營養豐富
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