韭菜豆乾

韭菜豆乾--原料有韭菜250克、豆腐乾2塊、黑豆豉醬1小碗。這道菜餚不僅原料製備簡單，而且物美價廉。

原料

韭菜250克、豆腐乾2塊、黑豆豉醬1小碗（用黑豆豉+辣椒紅油代替也行）、鹽。

操作

1、韭菜切1厘米長的小段,豆腐乾也切成差不多大的小方塊。
2、鍋中放油，炒豆腐乾。
3、炒至豆腐乾略變色，加入黑豆豉醬。
4、炒出香味。
5、加韭菜段。
6、炒熟，撒鹽，起鍋。

貼士

加了黑豆豉醬的韭菜豆乾雖然色彩偏深，不過味道更佳，下飯。