韭菜豆乾小炒

菜餚簡介

菜品口味：鹹鮮
主要工藝：炒
主要食材：蔬菜類
所需時間：十分鐘
製作難度：普通

食材明細

韭菜200克
豆乾100克
蔥
姜
蒜
鹽
雞精
食用油

製作步驟

1.所有食材準備好，韭菜摘乾淨，放淡鹽水中浸泡15分鐘，祛除農殘以及雜質。
2.洗淨的韭菜切成短段，豆乾洗淨切成片。
3.炒鍋加熱，倒入適量的食用油，放蔥姜蒜爆香，倒入豆乾快速翻炒。
4.大約炒1分鐘左右，倒入韭菜段下鍋快速翻炒，韭菜變色變軟，加入鹽以及雞精拌勻，即可關火裝盤。