韭菜炒豆乾絲

韭菜炒豆乾絲是一款美味菜譜,主要材料有豆乾絲200公克,韭菜段150公克,辣椒絲少許,蒜末10公克,水少許,鹽1/4小匙,雞粉1/4小匙,醬油少許,香油少許。

材料:

豆乾絲200公克,韭菜段150公克,辣椒絲少許,蒜末10公克,水少許,鹽1/4小匙,雞粉1/4小匙,醬油少許,香油少許

做法:

1、將韭菜段分成韭菜白與韭菜綠,備用。
2、熱鍋,倒入2大匙沙拉油,放入豆乾絲炒至微乾,再放入蒜末、韭菜白、辣椒絲炒香。
3、於作法2的鍋中放入韭菜綠快速拌炒,再加入所有調味料與少許水拌炒至入味即可。

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