韓式辣牛腩

韓式辣牛腩所屬美食之一，主要原料有牛腩，捲心菜，土豆，韓式辣醬，蒜片等，這道菜非常美味。

材料

牛腩，捲心菜，土豆，韓式辣醬，蒜片

做法

1、牛腩入水浸泡去除血水，入水焯一下，洗淨。土豆切成小小的滾刀塊。捲心菜切稍粗的絲。

2、牛肉入鍋，加少許黃酒，薑片，一點點鹽（加了鹽容易燜酥），水，燜至酥而不爛時撈出。

3、把韓式辣醬用涼白開稀釋一下，備用。

4、少許油加薑片，蒜片煸香，放土豆牛腩煸炒一下，加入韓式辣醬，牛肉高湯，加蓋燜15分鐘左右，放人捲心菜翻炒一下，加少許糖，雞精，大火收濃湯汁出鍋。

韓式辣牛腩