食材明細：
肥牛250克、白蘿蔔300克、香菜100克、辣白菜150克、清水適量、韓式辣醬1大勺、醃辣白菜的汁2大勺、鹽1.5茶勺、雞精適量、蔥蒜末各1大勺、辣椒粉適量
上周俺家的蘿蔔白菜基本上都是以清淡為主，花色上比較亮麗，這周會做幾道適合冬季熱身，且口味濃重的菜。
我是特別鍾愛韓食，當然要以韓式口味做道菜，蘿蔔在韓式料理里是很重要的一種食材，無論是湯鍋、煎炒、涼拌都會有蘿蔔的影子，我用肥牛和辣白菜與蘿蔔配食，做了這道湯鍋菜，味道很棒，尤其適合現在這寒冷的季節食用，點上個小酒精爐，邊煮邊吃，再來碗米飯，配個小菜，這晚餐絕對讓你滿足。
製作方法：
1.原料備齊。
2.蘿蔔去皮洗淨切成薄片。
3.香菜洗淨切段。
4.辣白菜切絲備用。
5.鍋中倒油，下蔥蒜末和辣白菜絲炒香。
6.加入辣醬和辣白菜湯炒勻。
7.加水燒開。
8.將肥牛一片片放入鍋中。
9.再下蘿蔔片。
10.加入適量鹽。
11.撇去浮沫。
12.放入香菜。
13.加雞精調味，最後撒上辣椒粉即可。
~ 小貼士 ~
貼心提示：
肥牛一定要展開，然後一片片放入鍋中，如果一起放肥牛會成一坨，不容易熟透，口感也不好；蘿蔔片一定要切薄一些，這樣口感才好；辣白菜和辣醬根據個人口味調整；我個人認為這道菜里的肥牛稍微選肥一些的，會比較好吃。
