韓式炒白粿

韓式炒白粿

　福州人的年糕是甜味的，北方人的年糕福州人叫做白粿。福州人喜歡用海鮮炒白粿，這道韓式炒白粿是用牛肉絲和韓國泡菜炒白粿，另有一番風味。白粿是福州人節日餐桌上必備的主食，福州人喜歡用海鮮炒白粿，比如螃蟹、海蠣等。這道韓式炒白粿是用牛肉絲和韓國泡菜炒白粿，別有一番風味，喜歡吃辣的朋友可以試一下。

小提示

主料：年糕牛肉西芹胡蘿蔔韓國泡菜

韓式炒白粿

香料：蒜
調味料：鹹鹽
種類：晚飯
風味/料理：閩菜
準備時間：8分鐘
烹製時間：7分鐘

做法

主料：白粿300g、
配料：胡蘿蔔、西芹、韓國泡菜、蒜頭
調料：鹽、油
1、白粿切片，用少許的熟油拌一下。牛肉、胡蘿蔔、西芹切絲。
2、鍋里的油燒到6分熟，放入蒜頭爆出香味，倒入牛肉絲、胡蘿蔔、西芹、白粿翻勻，再加入鹽、韓國泡菜翻炒到白粿變軟。

貼士：

喜歡吃辣的可以加入辣椒醬一起炒。口味重的可以用醬油替代鹽。

營養成份：

年糕含有蛋白質、脂肪、碳水化合物、煙酸、鈣、磷、鉀、鎂等營養元素。