韓式海鮮餅

醃料 作法一 作法二

韓式海鮮餅的製作方法
材料
中筋麵粉300g、雞蛋2個、白糖4大湯匙、鹽2小匙、水半碗、沙拉油1大碗、小卷1尾、蝦仁適量、青蔥6支、紅蘿蔔1根
醃料 醬油.水、糖各1匙、醋1/2匙、辣椒粉、蒜泥、辣椒丁各1小匙、蔥花、味素、芝麻隨意
作法一 將蛋打入麵粉中，加糖.鹽，邊拌邊加水，再加蔥段.紅蘿蔔絲.蝦仁.小卷絲拌勻成麵團。
作法二 油1碗燒熱後改小火，將(1)放入適量並壓平，每面煎約2-2.5分鐘至金黃色即可。
備註 * 以麻油.沙拉油同比例來煎會更香。