韓式排骨

韓式排骨，美食，主要原料有洋蔥、 五花肉，該菜製作簡單易學，操作方便，口感舒適，是一道營養價值極高的家常菜餚。

製作材料

原料：

洋蔥、五花肉。年糕

調料：

黑胡椒，鹽，韓式辣醬，糖

做法

1、將洋蔥，青椒切塊，年糕切成粗條狀備用；
2、五花肉在平底鍋里煎至變色，撒少許鹽和黑胡椒；
3、將五花肉平鋪好，中間放年糕棍並捲起來；
4、熱鍋熱油下洋蔥塊和青椒塊爆香鍋底；
5、下韓式辣醬，糖和少許鹽調味，並加入少許水燜煮片刻；
6、將五花肉年糕用牙籤固定住，並下鍋燜煮5分鐘即可。

製作要領

1、五花肉一定要新鮮五花肉，解凍過後的五花肉容易散掉，不好包年糕。
2、年糕第二頓吃的時候會失水發硬，所以微波爐加熱一定要多加熱幾分鐘才能回軟。