韓國手卷餅的製作材料：
主料：蔬菜，豆芽，青筍，胡蘿蔔，滷肉，韭菜，雞蛋餅，香腸，黃瓜。
輔料：薄餅皮，紫捲心菜，鹽，味素，蒜水，甜辣醬
韓國手卷餅的做法：
1、主料都切成二粗絲，除滷肉外，全部氽水，放入拌盆，加入調味料攪拌均勻；
2、紫捲心菜洗淨打底，將主料、薄餅皮打卷有序鋪好；
3、打開薄餅皮，攤開雞蛋餅蓋在薄餅上，又鋪了一些培根和黃瓜，捲起來就可以吃。
附錄：
薄餅皮的做法
批底材料︰(兩個 Pizza 份量)
麵包粉 150克
依士粉 (Instant) 3 克
糖 5克
鹽 2克
韓國手卷餅酥油 5克
啤酒
| 韓國手卷餅 |
芝士材料: (餡料可自行選擇)
Mozzarella 適量
Parmesan 適量
製法
:
1.將所有批底材料撈勻，搓至滑身，蓋上保鮮膜，放一旁發酵40 分鐘。（用烤箱開６０度低溫，大概半個小時就發好） 將麵團分成兩份，再碌圓將 Mozzarella 芝士放在批邊向內捲壓實摺口， 用叉在批皮同邊拮洞。
2.用鐵鍋，加火燒至高熱，把生蘿葡塊點著附有水分的食油揩抹鍋面，油不能多，但須均勻，等鍋面熱得發出青煙，即把批迅速地觸向鍋面，輕勻抹過，批接觸熱鍋，表面當被粘住時候，立即又把麵團利用彈力收回。那么，麵團接觸鍋面的表面部分，便薄薄的附在鍋上，趁它熟而不焦，掀揭上來，這就是薄餅了。手法熟練的人，反覆地一抹一收；一張過了又一張，十分快捷。所有薄餅按次疊好之後，要用濕布張蓋，以防止水氣的蒸發，同時也保持它的柔軟，不至風乾。
提示：根據不同口味可葷、可素。味可拌麻辣、酸辣、鹹鮮等
