【概況】
在當前以養殖業為龍頭的農業結構調整中，玉米不再是簡單的糧食概念，而當其定位在主要飼料作物上。眾所周知，飼料是畜牧業發展之源，而目前農業上種植的玉米品種絕大多屬糧用品種，其籽粒和秸稈蛋白質含量較低，飼用價值差，不能滿足快速發展的畜牧業生產對優質飼料飼草需求量的日益增加。因此，為了達到優質飼料的要求，從現在起當以業發展優質青飼玉米為主。
青飼青貯玉米不但生物學產量高，而且其含有豐富的營養成分。技術分析表明：青飼玉米的秸稈營養豐富，糖分、胡蘿蔔素、維生素B1和維生素B2含量高，是較為理想的食草動物飼料。近幾十年來，歐美等農牧已開發國家廣泛種植青飼玉米，其青飼玉米種植面積占整個玉米種植面積的30%-40%。例如法國每年就種植青飼玉米151萬hm2；德國每年種植青飼玉米93151萬hm2；義大利每年種植青飼玉米31萬hm2。美國威斯康星州市羊牛做多的州，其羊牛日糧中青飼玉米占到25%。而我國青飼青貯玉米則處於剛起步階段，在80年代前我國沒有青飼玉米品種，生產上大都用糧食品種生產青飼，因而產量的，質量差。但隨著畜牧養殖業不斷發展和一些高產優質青飼青貯品種的出現，青飼青貯玉米生產有了明顯改觀，它也將逐漸成為玉米種植業的一個主導方向。
青飼青貯玉米是養牛業不可缺少的基礎飼料之一。近幾年我國養牛業有了很大的發展，向國內外市場提供了大量的肉牛，很多地方成了有名的養牛大縣，像中國牛都——安徽蒙城。另外，奶牛業是新一代“菜籃子工程”的重要組成部分，牛奶是飼料轉化率最高的營養物質，比生產糧食能增加2-3倍的營養物質產量，在中國人多地少的國情下，發展奶牛業，推廣青飼青貯玉米，是一件具有深遠意義的大事。
總之大力發展青飼青貯玉米的推廣種植，有效地調整了農業種植結構，實現了糧、飼、經三元結構的有機結合，為發展“兩高一優”飼料生產闖出了一條新路子，對我國畜牧業生產，特別是“節糧型”及“秸稈型”畜牧業生產的發展起到了積極的促進作用，是玉米生產成為我國畜牧養殖業的堅實基礎。
種植知識
青飼玉米種植密度與控氮增鉀。適當增大種植密度與控氮增鉀相結合。據調查,青貯玉米在四川的合理種植密度為3600～4000株/畝;氮肥控制在使用無機純氮12公斤/畝,並做到前重後輕的原則,即按底肥、苗肥、攻穗肥4∶3∶3比例施用;增加鉀肥的使用量,每畝施用氧化鉀12～14公斤,有利於高產。
適時收穫。青貯飼料的營養價值,除與原料的種類和品種有關外,收割時期直接影響營養品質。適時收割能獲得較高的收穫量和較高營養價值。專用青貯玉米在玉米籽粒發育蠟熟期末期收穫,此時收穫雖然消化率有所降低,但是增加了籽實部分,單位面積可消化養分總量卻增多。據報導,早熟品種乾物中50%左右為籽粒,中熟品種為32.8%,而晚熟品種只有25%左右。若為兼用玉米,即籽粒做糧食或精料,秸稈作青貯原料,多選用“活棵”成熟的雜交種,在蠟熟末期及時採摘果穗,搶收莖葉青貯。
分枝(櫱)型青飼玉米———該類型玉米雖營養品質不如青貯玉米,但可利用四川豐富的秋閒田土和間套多熟空行內增種增收,作為養魚、養牛等食草動物的原料。該類型品種實現高產的栽培技術包括:
選擇優良土壤,精細整地。要玉米早分枝多分枝,必須有良好的土壤條件,宜選擇向陽無蔭蔽、能排能灌、肥力較高的土塊。因該品種種子粒小頂土力弱,播種前應精細整地,深翻15～20厘米,宜淺播。
適期播種,合理密植。以日均溫穩定在15℃以上時播種,以免“倒春寒”影響出苗、成苗,穴播2～3粒,單位面積播種4000穴/畝最為合理,既實現了第一次刈割早產高產,又兼顧了後期刈割產量。
重施底肥,勤施分枝肥。此類青飼玉米分枝力強,需水肥量大,重點是施足底肥,每畝施人畜糞水500～1000kg,過磷酸鈣60～80kg,無機純氮8～10kg;苗期酌情追施提苗肥,每茬刈割後,以氮素為主兌勻人畜糞水潑灑留茬,以肥水促分枝生長。
適期刈割,高留樁。適期收割既有助於產量的提高,又能促進分枝。當田間植株高度0.8至1.2米時即可第一次刈割,留樁0.2～0.3m,以利腋芽萌發分枝再生,以後每隔20天左右收割一次,割後立即施肥除草、鬆土。
品種
青飼玉米青飼玉米之所以被飼料業看好，不僅因其生物產量高，生產成本低，更重要的是因為其營養成分含量較為豐富。技術分析表明：青飼玉米的桔稈營養豐富，糖分和胡蘿蔔素、維生素B1、維生紊B2含量高，是較為理想的食草動物飼料。歐美已開發國家多年來廣泛種植青飼玉米，據統計法國玉米種植面積的三分之一是青飼玉米。
我國青飼玉米的發展尚在起步階段，北京市種子公司為適應市場和種植業調整的需要，逐步將玉米育種目標轉向糧飼兼用型及青飼專用型玉米，下面是幾個較適宜青飼的玉米品種：
農大86 2000年通過北京市品種審定，北京市種子公司重點推廣的青貯飼料玉米新品種。
該品種生長中期較繁茂，單株鮮重高；根系發達，抗倒性好，抗澇性強，較耐密植，種植密度可達6000株- 7000株／畝。該品種杭病性強，抗大斑病、小斑病和矮花葉病，保綠性好，生物產量高。同時農大86籽粒產量比較高，每畝可達700千克以上。籽粒品：質優良，作為—個糧食品種也具備很大的推廣價值。
農大108 北京市種子公司與中國農業大學聯合開發的玉米品種，1998年通過國家審定。
該品種株高約270厘米，全株葉片數22片-23片，株形半緊湊，穗位上葉片上沖，以下平展，單株葉面積1平方米，葉綠素含量高，光契約化率高，保綠性好，成熟時仍有12片-13片綠葉；抗大小斑病、彎孢菌葉斑病；根系發達，抗旱、抗撈、抗倒性強，作為青飼品種使用可適當加大種植密度，進—步提高生物產量。
該品種籽粒品質好，增產潛力大，適宜京、津、冀北、晉北、遼、吉、甘、新春播，石家莊以南積溫充足的玉米產區可套播或夏播。
農大高油115 中國農業大學育成，北京市種子公司最先開發的玉米單交種，1997年通過國家審定。
該品種葉色深綠，生長茁壯，莖稈堅韌，根系發達，具有較強的抗倒伏能力；保綠性好，籽粒生理成熟時，葉片、葉鞘、莖稈都保持綠色，含有較高的蛋白質和糖分，是難得的優質青飼料，收穫果穗後每畝仍可獲得青貯飼料約2500千克。
該品種抗逆性強，苗期抗低溫、生長前期抗乾旱、灌漿期抗高溫，耐陰雨、耐漬澇。對大小斑病、黑粉病、粗縮病、矮花葉病、莖腐病(青枯病)具有較為突出的抵抗能力。適宜黑龍江第一積溫帶以南，吉、遼、冀、甘、京，津可春播，黃河流域可夏播，兩廣地區可春播可秋播。
種植前景
青飼玉米耕地增收新源泉：青飼玉米是指將果穗和莖葉都用於家畜飼料的玉米品種，生產周期短、種植密集，提高了土地利用率，有更高的經濟效益。經丹東市種畜場春播實驗，青貯玉米用中原單32號品種，普通玉米為籽實玉米品種，在同一塊地里一半種青貯玉米另一半種普通玉米，同期播種，同等施肥與管理。根據實際投入產出按時價計算，籽實玉米每公頃收入8000元，支出1860元，盈利6140元；而青貯玉米由於生產期短，實際投入比普通籽實玉米少，每公頃比普通玉米可多盈利1539元。東港市前陽鎮石橋村農民李俊波2005年種植青貯玉米100畝，每畝產鮮量5500公斤，以每公斤0.14元賣給東港市前陽升泰奶牛場，畝收入達770元。比普通玉米多收入150元。
青飼玉米發展前景廣闊：丹東市青飼玉米生產發展很快，2005年種植面積達4萬畝，占玉米種植面積的5%。但是與世界上有關玉米帶地區國家對照（歐洲青飼玉米種植達到種植面積的80%），受農村體制和意識的限制，我們目前青飼玉米的種植只是剛剛起步。隨著畜牧業，尤其是草食家畜的發展，青飼玉米的發展空間和前景更為廣闊。
在推廣發展青飼玉米產業的過程中，許多農民朋友限於傳統的觀念，把玉米籽粒當作糧食，把秸稈當作飼草，二者分開來用，對青飼玉米的生產地位沒有認識到位，使其推而不廣。當前的生產是圍繞市場而進行的，農民朋友要想取得良好的經濟效益，就不能固守傳統的種植方式，而要思變求新，結合本地實’際，把發展青飼玉米與發展畜牧業有機結合起來，既可為農業結構調整開拓出新的空間，又能增加農業的綜合效益。
發展青飼玉米方略：①轉變觀念，青飼玉米不僅是糧食作物、經濟作物，更是一種優質的飼料作物。農民朋友應該確立為養而種的觀念，在經營上一定要配合畜牧業的發展。養殖場（戶）應該積極發展青飼青貯玉米，堅持常年穩定均衡供給。②科學種植，要推行“糧、經、飼”三元種植，將種植青飼玉米納入種植業結構調整中去。青飼玉米在大多數地區都能種植，各地可選擇適宜的品種。同時採用高產栽培技術，提高青飼玉米的產量和質量，就可獲得較高的經濟效益。③要得法經營，分散小規模的養殖，在一定程度上制約了青飼玉米的推廣。針對這種情況，許多牛羊養殖業主相互合作，統一種植，共同製作，互利互惠；或是加強種養結合以養畜帶動青貯玉米的種植，有力推動了青飼玉米的發展和效益的提高。
