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紅尖椒雜
紅尖椒雜，1、把雞胗切片後切花刀，雞心、雞肝等切片，雞腸切成段；大蒜、生薑切片、辣椒全部切滾刀；芹菜摘去老葉子後切成段2、把老抽少許、澱粉1湯匙、花椒1...
材料與方法 簡單做法 烹飪小技巧 -
蒜香鱔片
主料是黃鱔大蒜，調料：蔥、姜、老抽、料酒、鹽、雞精、白糖、胡椒粉、醋、白酒，特點是香味濃郁，軟滑微甜。
原料 烹製方法 -
醬爆海螺片
用料 材料 海螺肉 青紅尖椒 澱粉 XO醬 鹽 料酒 雞精 蔥 姜 做法 1. 海螺肉洗淨，切成薄片；青紅尖椒切菱形片；蔥、姜切片。 醬爆...、姜炒出香味，下青紅尖椒片炒至斷生，下入海螺片、XO醬、鹽、料酒、雞精...
用料 做法 -
雙椒蒜味駝掌片
雙椒蒜味駝掌片所屬美食之一，主要原料有內蒙淨駝掌、料酒20克，白醋20克，蔥段、薑片各10克，乾辣椒20克，青、紅尖椒各50克，蒜50克，郫縣豆瓣50克...
原料： 調料： 制 作： 特點： 師傅點撥： -
雙椒鮮菇片
雙椒鮮菇片，原料有香菇、尖椒、醬油、胡椒粉、蘑菇精，先將香菇用滾水焯過，過涼水，尖椒切片。再將香菇用香料醃製，放入油鍋中稍炸，另起鍋加少許油燒熱，放入青...
材料 做法 烹飪小技巧 -
XO醬爆海螺片
XO醬爆海螺片是以海螺肉為主要原料，輔以XO醬製作而成的菜餚。
XO醬爆海螺片 -
山椒豬舌片
山椒豬舌片，美食，是以豬舌、青紅尖椒為原料製作而成。
原料： 調料： 製作： 特點： 製作關鍵： -
豉椒溜鱔片
4、炒至魚肉變色，放入青紅椒、芹菜； 5、翻炒1分鐘，加入醬油； 3、醬油和豆豉中都含有鹽分，無需再加鹽；
材料 做法 注意事項 -
青檸木瓜煲排骨
青檸木瓜煲排骨，由青檸木瓜、排骨等材料烹飪而成。沙鍋中加入涼水，小火加溫，將排骨放入煮沸後去淨浮沫，加入木瓜、姜，小火煲30-40分鐘，加入青檸檬片再煲...
食材準備 烹製方法 特點 -
沙葛炒雞片
沙葛炒雞片是一道美食，由沙葛1個等原料製作而成。
製作原料 做法 製作小貼士
