青椒炒油渣

材料:

油渣，鹽，青椒，蒜片，豆豉，雞精。

做法:

1.肥肉煉出豬油後剩下的就是油渣了。
2.油渣乘熱撒少許鹽備一邊。
3.青椒切圈與蒜片和豆豉一起下熱油鍋熗香，撒鹽拌勻。4.倒入油渣迅速翻炒幾下撒雞精即可。