青木瓜冬粉沙拉

青木瓜冬粉沙拉製作方法簡單，酸辣爽口，口味獨特。是一道不錯的夏季菜品。

主料：

青木瓜

輔料：

冬粉、蝦仁、香茅、薄荷葉、乾蔥、小辣椒 　

調料：

鹽、魚露、橄欖油、檸檬

烹製方法：

1、將蝦仁過水焯一下，青木瓜去皮切絲，加鹽醃一下，冬粉煮熟備用；
2、木瓜絲中加入蝦仁、冬粉、香茅、乾蔥、彩椒、魚露、鹽、橄欖油、薄荷
葉、小辣椒圈拌勻，擠入檸檬汁即可。

特點：

酸辣爽口，口味獨特。